Keçi Peyniri

Klasik - Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir

İçindekiler : Yapımında %75 keçi ,%20 koyun ve %5 inek sütü ,Dana şirden mayası ve tuz  kullanılmıştır.
Keçi Peyniri:Tam yağlı keçi  peynirimiz için Ezine  yöresinin sütleri kazanlarda 65 °C'de kaynatılıyor.
Kaynayan süt 34 °C'de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır.
Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır.
Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir.
Tenekelerin ağızları kapatıldıktan sonra Minimum 12 ay soğuk hava depolarında olgunlaştırılır.
Tam yağlı Keçi peynirini kahvaltılarınızda afiyetle yiyebilirsiniz.

Vakumlu ambalajında size ulaşır.
Orta sert ve sert tercihlerinizi Sipariş sonunda not kısmına belirtebilirsiniz.
0-4 °C' de muhafaza ediniz.
 Afiyet olsun.