Ezine peynir fiyatlarında ki artış süt oranları ile alakalı olarak artış sağlamaktadır.
Süt fiyatlarında ki yıllık artış %50 oranında artarken günümüzde peynir fiyatlarına tamamı yansıtılamamıştır.
Gün geçtikte peynir fiyatlarında ki artış raflara da yansıyacağından şüpheniz olmasın.
Dış piyasada ki Arap ülkeleri , Ağırlıklı olarak Dubai , Katar alımlarda yoğun talep üzerine iç piyasada süt sıkıntısına girmiş olup , üzerine Rusya ya ihracat tamamen piyasada ki süt miktarını yok edecek duruma getirmiştir.
Firmalarda süt arayışına girmiş iç talebi karşılamak için rekabet arttırmışlardır .
Çanakkale Bölgesinde lt fiyatı inek sütü için tl ye kadar çıkmıştır. Kg sütten yapıldığını varsaydığımız inek peyniri sadece süt maliyeti 260 tl olarak belirlenip işçilik ve diğer giderlerle 360 tl civarlarına gelebileceği söylenmektedir. Paketleme ile birlikte maliyet 21-22 tl civarlarına gelmiştir.
Bu günlerden itibaren et fiyatlarının düşüşü umarız hayvan kesiminden çok süt üretimine itebilirse iç piyasadaki süt açığı kapatıla bilinir.
Kaliteli Ezine peyniri fiyatları ortalama Ezine inek peyniri 25tl , Ezin koyun peyniri 30 tl , Ezine keçi peyniri 32 tl olarak düşünülmektedir.
Ezine peynirinin iç piyasada çok erken sürede bitmesi süt piyasası ile elinde kalan mal miktarına göre fiyatlarda da rekabeti tetiklemektedir.
Çoğu firmaların elinde mal kalmaması sebebi ile koyun ve keçi peyniri arayışına girilmiş olup fiyatlar teneke bazında 500 tl ye kadar çıkmıştır.
Kaliteli Ezine Peyniri İçin : https://www.yukselogullari.com/peynirler-pmk32
PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.