İnek Peyniri
Ezine Peyniri
Keçi Peyniri
Kaşar Peyniri
Organik Tereyağı
Diğer Peynirler
-min.jpg)
-min.jpg)
.jpg)
YÜKSELOĞULLARI KALİTE SIRRI
Satın almış olduğunuz peynirin evinize kadar taze şekilde nasıl ulaştığını öğrenin.jpg)
SİZDEN GELEN YORUMLAR
Sizlerden gene bir birinden değerli yorumlar. Tüm yorumlar google reviews onaylıdır tıklayarak sayfamıza gidebilirsiniz.
BLOGDAN SON MAKALELER
Blog sayfamızı ziyaret ederek peynir üretim süreçlerinden çok lezzetli yemek tariflerine kadar bir çok bilgiye ulaşabilirsinizEzine Peyniri Nedir?
Ezine Peyniri Nedir?
Ezine peyniri, Türkiye'nin Ezine ilçesinde üretilen bir peynir çeşididir. Bu özel peynir, ince kabuklu ve beyaz renkli olmasıyla dikkat çeker. Ayrıca, yoğun aromasıyla da lezzetini ortaya koyar. Ezine peyniri, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve peynir severler tarafından tercih edilen bir lezzettir.
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?
Ezine peyniri, özel olarak seçilen inek sütünden elde edilir. Bu peynirin yapım süreci oldukça özen gerektiren bir işlemdir. İlk adım olarak, kaliteli inek sütü özenle seçilir ve mayalanma işlemine tabi tutulur. Süt, maya eklenerek mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süreci, peynirin karakteristik aromasının oluşmasını sağlar.
Mayalanmanın ardından, süt süzme işleminden geçirilir. Bu işlemde, peynir altı suyu ayrılır ve sadece peynirin kıvamını oluşturan kısmı elde edilir. Süzme işlemi sonrasında elde edilen peynir hamuru, özel kalıplara yerleştirilerek şekil verilir. Ardından, peynir tekerleri tuzlama işlemine tabi tutulur. Tuzlama işlemi, peynirin dayanıklılığını artırır ve lezzetini tamamlar.
Tuzlama işleminden sonra, peynir tekerleri olgunlaşma sürecine bırakılır. Olgunlaşma süreci, peynirin lezzetinin tam olarak oturmasını sağlar. Bu süreçte, peynir tekerleri belirli bir sıcaklık ve nem koşullarında bekletilir. Olgunlaşma süresi tamamlandığında, lezzetli ve aromatik bir peynir elde edilmiş olur.
Ezine peyniri, özel yapım süreci ve seçkin malzemeler kullanılarak üretilen bir peynir çeşididir. Bu nedenle, kalitesi ve lezzetiyle öne çıkar. Özenle seçilen inek sütü, mayalanma ve süzme işlemlerinden geçirilerek olgunlaştırılır ve sonunda enfes bir peynir elde edilir.
Ezine Peyniri'nin Tarihçesi
Ezine peyniri, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri üretilen geleneksel bir peynir çeşididir. Bu peynirin üretiminde uzun bir geçmişe sahip olan Yükseloğulları ailesi, Ezine peynirinin kalitesini ve lezzetini korumak için büyük bir özen göstermektedir.
Ezine Peyniri'nin Özellikleri
Ezine peyniri, kendine özgü bir tat ve koku profiline sahiptir. İnce kabuğu ve kremsi dokusuyla dikkat çeker. Ayrıca, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle de besleyicidir.
Ezine Peyniri'nin Lezzeti
Ezine peyniri, yoğun ve aromatik bir tada sahiptir. Tuzlu ve hafif ekşi bir lezzeti vardır. Bu nedenle, peynir severler tarafından tercih edilen bir lezzet olarak bilinir.
Ezine Peyniri'nin Sağlık Faydaları
Ezine peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına katkıda bulunur. Protein, vücuttaki kemiklerin yapısını korumaya yardımcı olurken, kalsiyum kemiklerin güçlenmesine ve mineral yoğunluğunun artmasına yardımcı olur. Bu nedenle, düzenli olarak Ezine peyniri tüketmek, kemiklerin sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olabilir.
Bunun yanı sıra, Ezine peyniri probiyotik özelliklere sahiptir. Probiyotikler, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan yararlı bakterilerdir. Ezine peyniri, sindirim sistemi sağlığını destekleyen bu yararlı bakterileri içerir. Bu sayede sindirim sistemi sorunlarıyla mücadele etmeye yardımcı olur ve sindirim sistemini düzenler.
Ezine peyniri, hem kemik sağlığına katkıda bulunan yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle hem de sindirim sistemi sağlığını destekleyen probiyotik özellikleriyle önemli sağlık faydaları sunar. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için düzenli olarak Ezine peyniri tüketmek önemlidir.
Ezine Peyniri'nin Yöresel Özellikleri
Ezine peyniri, Ezine ilçesindeki özel iklim ve coğrafi koşullar nedeniyle benzersiz bir lezzete sahiptir. Bu bölgenin otlaklarında beslenen ineklerin sütünden elde edilir. Ezine ilçesi, Türkiye'nin kuzeybatısında yer alan bir bölgedir ve peynir üretimi için ideal bir ortama sahiptir.
Ezine ilçesinin iklimi, nemli ve ılımandır. Bu iklim koşulları, ineklerin sağlıklı bir şekilde beslenmesini sağlar ve sütün kalitesini artırır. Ayrıca, Ezine ilçesinin coğrafi konumu da peynirin lezzetini etkiler. Bölgenin toprak yapısı ve bitki örtüsü, ineklerin otlayabileceği zengin bir otlak alanı sağlar.
Ezine peyniri, bu özel iklim ve coğrafi koşullar sayesinde kendine özgü bir tat ve aroma profiline sahiptir. İneklerin beslendiği doğal otlaklardan elde edilen süt, peynire eşsiz bir lezzet katar. Bu nedenle, Ezine peyniri Türkiye'nin en ünlü peynirlerinden biri olarak bilinir.
Ezine Peyniri'nin Üretim Süreci
Ezine peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilir. İnek sütü, özel kaplarda mayalanır ve süzülerek peynir altı suyu ayrılır. Bu süreçte, süt mayalanma işlemiyle yoğurt kıvamına gelir ve daha sonra süzülerek peynir altı suyu ayrılır. Bu aşamada, peynirin kıvamı ve aroması oluşur.
Ardından, mayalanan süt, peynir tekerleri oluşturmak için özel kalıplara dökülür. Bu kalıplar, peynirin şeklini almasını sağlar ve peynirin sıkılaşmasını sağlar. Peynir tekerleri oluşturulduktan sonra, tuzlama işlemi yapılır. Tuzlama işlemi, peynirin dayanıklılığını artırır ve lezzetini geliştirir.
Ezine peyniri, bu geleneksel üretim süreciyle benzersiz bir lezzete sahip olur. Kaliteli malzemelerin kullanılması ve özenle yapılan işlemler, peynirin besleyici ve lezzetli olmasını sağlar. Bu nedenle, Ezine peyniri Türkiye'nin en sevilen peynir çeşitlerinden biridir.
Ezine Peyniri'nin Diğer Peynirlerden Farkı
Ezine peyniri, diğer peynir çeşitlerinden farklı bir lezzet ve koku profiline sahiptir. Bu peynirin kendine özgü tadı ve aroması, onu diğer peynirlerden ayıran önemli bir özelliktir. Ezine peyniri, tuzlu ve hafif ekşi bir lezzete sahiptir, bu da onu peynir severler tarafından tercih edilen bir lezzet yapar. Ayrıca, ince kabuğu ve kremsi dokusuyla da dikkat çeker. Bu özellikler, Ezine peynirini diğer peynir çeşitlerinden ayıran belirgin özelliklerdir.
Ezine peyniri, diğer peynirlerden farklı bir üretim sürecine sahiptir. Bu peynir, özel olarak seçilen inek sütünden elde edilir ve geleneksel yöntemlerle üretilir. İnek sütü, özel kaplarda mayalanır ve süzülerek peynir altı suyu ayrılır. Ardından peynir tekerleri oluşturulur ve tuzlama işlemi yapılır. Bu üretim süreci, Ezine peynirini diğer peynirlerden ayıran bir diğer önemli özelliktir.
Kaliteli Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?
Ezine Peyniri Nedir?
Ezine peyniri Türkiye’nin yöresel lezzetleri arasında yer alıyor. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde ve o bölgede üretilen bu peynir tüm ülkede severek tüketilmektedir. Ünü Çanakkale’yi çoktan aşmış olan peynir lezzeti ile tercih ediliyor. Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olmanın yanında ayrıca makarnalar ve börek türü yiyeceklerde de kullanılıyor. Tam yağlı olması ile çok lezzetli olan peynir doğal yöntemlerle üretilmektedir.
Üretiminde kullanılan sütler Kaz dağlarının belli bölgesinde bulunan otları tüketen hayvanlardan alınıyor. Bu otları tüketen hayvanların sütlerinde özel bir aroma bulunmaktadır. Bu özel aroma peynirin lezzetini artırıyor. Doğal olarak özel otlarla beslenen inek, koyun ve keçi sütlerinden Ezine peynirinin üretimini Yükseloğulları firmamız yapmaktadır.
Ezine Peyniri Çeşitleri
Ezine peyniri çeşitleri, üretiminde kullanılan sütün alındığı hayvanın adını almaktadır. Tek bir çeşit gibi görünmesine rağmen inek, koyun ve keçi sütünden üretilen farklı lezzetlerde Ezine peynirinin olduğu görülmektedir. Bu hayvanların sütlerinin karıştırılmaması her insanın damak zevkinin farklı olmasıdır. Koyun sütü inek sütüne göre daha yağlı bir yapıya sahiptir. Bundan dolayı koyun ve keçi sütünden üretildiğinden nispeten daha yağlı bir yapıda bulunmaktadır.
İnek ve keçi sütünden üretilen Ezine peyniri daha beyaz renkli olurken koyun sütünden üretilen peynirin rengi biraz sarımsıdır. Daha yağlı ve kıvamlı yapısı ile koyun sütünden yapılan peynir hemen ayırt edilebilmektedir. İnek ve keçi sütünden üretilen peynir ise daha hafif yapısı ile dikkatleri çekmektedir. Orta sertlikte ve gözenekli yapısı ile diğer peynirlerden hemen ayrıt edilmesi mümkün olmaktadır.
Kaliteli Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?
Ezine peyniri gördüğü ilgi ile merkezi Çanakkale’de olmayan ya da bu yörenin hayvanlarının sütleri kullanılmadan da peynirin üretildiği görülmektedir. Elbette bu şekilde farklı yerde beslenen hayvanların sütünden üretildiğinde ise istenen lezzetin bulunması mümkün olmamaktadır. Gerçek Çanakkale peynirini mutlaka Yükseloğulları firmamız gibi tecrübeli ve kaliteden ödün vermeyen firmaların ürünlerinin tercih edilmesi gerekiyor. Kaliteli Ezine peyniri almak için dikkat etmeniz gereken noktalar arasında şunlar yer alıyor:- Peynirin hafif gözenekli yapısı olmalıdır
- Ambalajı üzerinde üretimi sırasında kullanılan maddeler mutlaka yazılı olmalıdır
- Rengi süt beyazı değil hafif sarımsı olmalıdır.
Ezine Peyniri Neden Tüketilmeli?
Ezine Peyniri Neden Tüketilmeli?
Ezine peyniri yöresel bir peynir olarak ortaya çıkmasının ardından özel lezzeti ile tüm Türkiye tarafından beğenilerek tüketilmeye başlanmıştır. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen bu peynirin tüketilmesinin çok sayıda faydası bulunuyor. Peyniri faydalı yapan özellikleri arasında üretiminde kullanılan sütlerin yağlı ve besleyici olmaları yer alıyor. Bu peynirin üretilmesinde kullanılan sütler Kaz Dağlarında beslenen hayvanlardan alınmaktadır.
İnek, koyun ve keçi sütlerinden yapılan peynir çocuklar ve yetişkinleri için çok sayıda faydası ile kahvaltılarda mutlaka yenmesi gerekiyor. Çocukların zeka gelişimine katkı sağlayan peynir kemik ve diş sağlığının korunmasında da etkili oluyor. A vitamini bulunan peynirde ayrıca trans yağlar da kesinlikle bulunmuyor. Yükseloğulları firmamız peynirlerini doğal yöntemlerle kaliteden ödün verilmeden üretmektedir.
Kaliteli Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?
Ezine peyniri kalitesi nasıl anlaşılır incelendiğinde öncelikle peynirin üretim yerinin Çanakkale’nin Ezine ilçesi olmasına dikkat edilmelidir. Peynirin özel lezzetini o yörenin inek, koyun ve keçilerinin sütlerinin kullanılması sağlamaktadır. Bu peynir gözenekli bir yapıya sahiptir. Aynı zamanda süt beyazı değil hafif sarıya dönen bir rengi bulunmaktadır. Genellikle orta sertlikte olan peynir farklı damak zevklerine hitap etmesi için sert ve biraz yumuşak olarak da üretiliyor. Kaliteli peynir almak istediğinizde şu özellikleri olmasına dikkat etmelisiniz.
- Hafif gözenekli yapısı olmalıdır
- Ezine ve Çanakkale çevresinde üretilmiş olması gerekir
- Ambalajlı olmalı ve ambalajın üzerinde içindekiler mutlaka belirtilmelidir
Ezine Peyniri Muhafaza Etme Yöntemleri
Ezine peyniri çok sevilmekte ve sadece kahvaltılarda değil ayrıca makarna ve böreklerde de kullanılmaktadır. Çok sevilen peynir kalıplar halinde satın alınabiliyor. Kalıbın tümünü bir kerede tüketilmediğinden kalan bölüm ambalajının içinde saklanabilir. Peynirin bozulmaması için hava almamasına dikkat ederek buzdolabında saklayabilirsiniz. Açık olarak alınan peynir de saklama poşetine koyulmalı ve buzdolabına öyle yerleştirilmelidir.
Ezine peyniri damak tatlarına hitap etmekte ve sürekli tüketilmek istenmektedir. Bu şekilde sevilmesini tam yağlı olan sütü sağlamaktadır. Yükseloğulları firmamız peynirin üretimi sırasında sütlerin yağını kesinlikle almamaktadır. Bu sayede peynirin lezzetinde azalma olmuyor. Gerçek Ezine peyniri yemek için firmamızdan sipariş verebilirsiniz. Taze üretilen peynirlerimiz uzun süre dayanmakta ve keyifle tüketilmektedir.
Ezine Peyniri Hangi Hayvanın Sütünden Yapılıyor?
Ezine Peyniri Hangi Hayvanın Sütünden Yapılıyor?
Ezine peyniri Türkiye’nin en çok sevilen peynir türleri arasında yer alıyor. Bu peynire adını veren Ezine Çanakkale’nin bir ilçesidir. Bu yöreye has bir lezzet olarak ortaya çıkmasının yanında özel lezzeti ile tüm ülke tarafından da seviliyor. Kahvaltıların vazgeçilmesi olan bu peynir aynı zamanda makarnalara ve böreklere de özel bir tat veriyor.Peynire tadını veren ise sütünden yararlanılan inek, koyun ve keçilerin Kaz dağlarının belli bölgelerinde yetişen otlar ile beslenmeleridir. Bundan dolayı Ezine peynirinin her yörede üretilmesi mümkün değildir. Tam yağlı olarak üretilir ve doğal yöntemlerle salamura edilerek elde edilir. Peynirin farkı sütünün kullanıldığı hayvanların yedikleri özel Kaz Dağı otlarıdır.
Ezine Peyniri Çeşitleri Nelerdir?
Ezine peyniri bir tek tür gibi görünmekle birlikte sütünden faydalanılan hayvanın adına göre türlere ayrılmaktadır. İnek, koyun ve keçi sütünün lezzetinde oluşan farklılıklar peynirde de ortaya çıkıyor. Beyaza çok yakın hafif sarı ve gözenekli olan peynir orta setliğe sahiptir. Bunun yanında gördüğü ilgi sayesinde peynirin sert ve daha yumuşak türlerinin de üretildiği görülüyor. Yükseloğulları Süt ve Süt Ürünleri firmamız ülkemizin en kaliteli Ezine peynirini üretmektedir. Ezine peyniri tüketirken şu çeşitleri arasından seçimlerinizi yapabilirsiniz.- İnek sütünden Ezine peyniri
- Koyun sütünden Ezine peyniri
- Keçi sütünden Ezine peyniri
Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?
Ezine peyniri doğru şekilde muhafaza edildiğinde dayanıklı olması ile dikkatleri çekiyor. Yükseloğulları firmamızın peynirleri özel ambalajlarında olacak şekilde buzdolabında saklanabiliyor. Açık şekilde peyniri aldığınızda ise saklama kabında hava almayacak şekilde buzdolabında saklayabiliyorsunuz. Kaliteli ve damak tadınıza hitap eden peyniri almak için mutlaka kaliteli olmasına dikkat etmeniz gerekiyor.Ezine peyniri yağlı sütten yapıldığından oldukça besleyicidir. Sütün yağı ve özü alınmadan üretilir. Bu sayede yüksek oranda protein içerir. Çocukların gelişim sürecinde yetişkinlerin ise kemik ve diş sağlıkları için mutlaka tüketmeleri gereken besinler arasında yer alıyor. Sağlığa pek çok faydasını olan peyniri firmamızdan sipariş vererek alabilirsiniz. Bu şekilde gerçek Ezine peynirini kahvaltılarınızda, börek ve makarnalarınızda gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
.jpg)
Ezine Peyniri Kalitesi Nasıl Anlaşılır?
Ezine Peyniri Faydaları Nelerdir?
Ezine peyniri faydaları saymakla bitmez bir yiyecek olarak dikkatleri çekiyor. Peynirin çok faydalı olmasını sağlayan en önemli özelliği sütünden yararlanılan hayvanların Kaz dağlarında yetişen özel otları yiyor olmalarıdır. Son derece besleyici olan bu sütlerin yağı ve özü ayrıştırılmadan peynir üretilmektedir. Yükseloğulları firmamız tarafından organik olarak üretilen peynirin faydaları arasında şunlar bulunuyor.- İçinde yüksek oranda protein bulunur ve vücudun ihtiyaç duyduğu proteini karşılar.
- Kemik ve diş sağlığını korumakta etkilidir.
- Peynir içinde trans yağ bulunmadığından vücudun kolesterol dengesini sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlenmesini sağlayan A vitamini peynirde yüksek oranda bulunur.
- Hafızayı güçlendirir ve yaş alındıkça ortaya çıkma ihtimali olan Alzheimer hastalığını önler.
- Saçların güçlenmesini sağlar ve saç dökülmesi sorununun önüne geçer.
Ezine Peyniri Hangi Yörenin?
Ezine peyniri hangi yörenin araştırması yapıldığında ise cevabın peynirin adında gizli olduğu görülmektedir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilmektedir. Peynir doğal yöntemlerle salamura yöntemi ile üretilmektedir. Çanakkale Ezine peynirinin lezzetinin oldukça güzel olması ile ünü tüm ülkeye yayılmıştır. Kahvaltılarda tüketilen peynir ayrıca börek ve makarnalarda da özel bir tat oluşmasını sağlamaktadır.Firmamız bu peyniri hijyene önem verilen tesislerinde doğal yöntemlerle üretmektedir. Peynirimizin üretiminde sadece Kaz dağlarında beslenen hayvanların sütleri kullanılıyor. Ezine peyniri yağlı bir peynir türüdür. Firmamız da kesinlikle sütün yağını almadan üretimini gerçekleştirmektedir. Türkiye’nin her noktasında kaliteli Ezine peynirinin tüketilmesini sağlamaktayız.
Ezine Peyniri Kalitesi Nasıl Anlaşılır?
Ezine peyniri gördüğü ilgi ile yöresel bir lezzet olmaktan çıkmıştır. Bunun yanında Çanakkale bölgesinin dışında üretilmesi aslında uygun özellikte süt bulunamayacağından mümkün değildir. Piyasada bulunan her peynirin Ezine’de üretilmiş olması mümkün değildir. Kaliteden ödün vermeyen firmamız peynirlerini özel yöntemlerle ambalajlamaktadır. Hava almayan peynirler uzun süre dayanmaktadır.Ezine peyniri sarıya çalan beyaz renktedir. Aynı zamanda hafif gözenekli yapısı ile diğer peynir türlerinden ayrılmaktadır. İnek, koyun ve keçi sütünden üç farklı çeşitte üretilen peynir sert, orta sert ve biraz yumuşak olarak da üretiliyor. Bu şekilde farklı damak zevklerine hitap etmeyi başarıyor. Kaliteli Ezine peyniri yemek için firmamızdan hemen sipariş verebilirsiniz.
İLETİŞİM
Aşağıdaki adreslerden kolayca bizimle iletişime geçebilirsiniz
Camikebir mah.Alisaim kayaalp bul.no:3/A Çanakkale / EZİNE
+90 (286) 618 12 13
bilgi@yukselogullari.comE BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
E-bültenimize kayıt olarak haberlerden, yeniliklerden, indirimlerden ve kampanyalardan ilk siz haberdar olun
Klasik trakya kaşa peyniri aldım söylendiği gibi ürünler soğuk strafor içerisinde gönderilmişti ve oldukça taze görünyordu tavsiye ederim..
Yükseloğullarından daha önce de sipariş vermiştim her zamanki gibi yine oldukça taze ve hızlı teslimat ile ürünlerimi teslim aldım. Teşekkürler..
Kendi iş yerim için yaklaşık 3 senedir düzenli olarak yükseloğullarından sipariş veriyorum her kargom sorunsuz olarak teslim edildi, herkese tavsiye ederim.
Tadım yaparak alabileceğiz ve hiç bir konuda rahatsız olamayacağız bir ortam. İstediğini deniyorsun ve beğenirsen alıyorsun. Birçok çeşidi mevcut. Fiyatlar istanbula göre tabiki uygun. Bunun yanında ayrıca reçel, marmelat, zeytin, ve birçok gıda ürünü bulunmaktadır.
Personel güler yüzlü peynirlerde şahane biz tercihimizi koyun peynirinden yana kullandik size iyi tadimlar
Lezzetli ürünler, güleryüzlü servis, temiz, ferah ve manzaralı bir mekan. Kahvaltı için tereddüt etmeden gidebilirsiniz.