İnek Peyniri
Ezine Peyniri
Keçi Peyniri
Kaşar Peyniri
Organik Tereyağı
Diğer Peynirler
-min.jpg)
-min.jpg)
.jpg)
YÜKSELOĞULLARI KALİTE SIRRI
Satın almış olduğunuz peynirin evinize kadar taze şekilde nasıl ulaştığını öğrenin.jpg)
SİZDEN GELEN YORUMLAR
Sizlerden gene bir birinden değerli yorumlar. Tüm yorumlar google reviews onaylıdır tıklayarak sayfamıza gidebilirsiniz.
BLOGDAN SON MAKALELER
Blog sayfamızı ziyaret ederek peynir üretim süreçlerinden çok lezzetli yemek tariflerine kadar bir çok bilgiye ulaşabilirsinizEzine Peyniri Neden Çok Kıymetli?
Ezine Peyniri
Adını Kaz Dağları'nın eteklerinde yer alan Çanakkale'nin Ezine ilçesinden almaktadır. Kaz Dağları'nın eşsiz doğası ve orada yetişen endemik bitkileri yiyerek otlayan keçi, inek ve koyunlardan elde edilen süt ile yapılan Ezine peyniri tam yağlı bir peynirdir ve farklı bir tat ve aromaya sahiptir. Kullanılan süte göre aynı üretim aşamaları takip edilmesine rağmen kullanılan süte göre satışa sunulmadan önce peynirin dinlendirilme süreleri farklılık göstermektedir. Örneğin; inek sütüyle yapılan Ezine peyniri en 8 ay dinlendirilirken, keçi sütüyle yapılan ise minimum 12 ay dinlendirilir. Kişilerin damak tadına göre hangi sütten yapılan Ezine peynirinin en iyi Ezine peyniri olduğu değişkenlik göstermektedir.
Keçi Ezine Peyniri
Kaz Dağları'nın eteklerinde otlayarak beslenen keçilerin sütünün sağılmasıyla Ezine peynirinin yapım aşamaları başlamış olur. Sağılan bu süt 65 C'de kaynatılır ve ardından soğumaya bırakılır. Sütün sıcaklığı 34 C'ye geldiğinde ise mayalama işlemi başlatılır ve 1 saat 45 dakikalık sürenin sonunda mayalama işlemi sona erer. Ardından, süt kırılır ve 15 dakika dinlendirilir. Önce baskıya alınan peynir daha sonra ise salamurada bir gün bekletilmesinin ardından 2 gün tenekede dinlendilirmek üzere tenekelere alınır. Dinlendirme işleminin ardından ise, tenekelerin ağzı kapatılarak soğuk hava deposuna konulurlar ve en az 12 ay boyunca soğuk hava deposunda tutularak keçi Ezine peyniri olgunlaştırılır ve vakumlu paketleme yapılarak satışa sunulur.Ezine Peyniri Neden Çok Kıymetli?
Yaklaşık 100 gr da 18,9 gram protein barındıran kemiklerin gelişimi ve sağlığı için yoğun vitamin barındıran ezine peyniri sırf bu faydası nedeni ile özellikle, hamilelik döneminde, çocukların kemik gelişiminde, kemik erimesi yaşayanlarda ve diyet yapanlarda çok fazla tercih edilmektedir. Ezine peyniri Kaz dağlarının kuzey ve batı kesimlerinde bulunan Ezine, Bayramiç, Ayvalık ilçelerindeki doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünün karışımından üretilmektedir. Sadece bu bölgede üretilmesiyle kendine özgü tadı ile peynir tutkunlarının en çok tercih ettiği ezine peyniri yöreselliği ve tek olması nedeniyle Türk Patent Enstitüsü tarafından korunmaktadır.Ezine Peyniri Farkı Nedir?
Çanakkale’nin gururu ezine peyniri ile diğer peynirler arasındaki en büyük fark sütünün yörede yetişen otları yiyen koyun, keçi ve inekten üretilmesidir. En iyi ezine peyniri yapımı için önemli bir kıstas olan bu duruma ilave olarak karışımın kıvamına da dikkat edilmektedir. Örneğin karışıma %40 oranında keçi sütü, %45 koyun sütü, %15 civarı da inek sütü ilave etmek ideal olacak ve en iyi ezine peyniri üretimi gerçekleştirilecektir.Gurmelerin Favorisi Ezine Keçi Peyniri
Ezine keçi peyniri, keçi sütüne aşinalar tarafından lezzetli ve kendine has özelliği nedeniyle özellikle kahvaltıda, ara öğünlerde, domates ve salatalık gibi yiyeceklerin yanında çokça tercih edilmektedir. Eriyen özelliği ile ezine keçi peyniri ile harika lezzetli poğaçalar, börekler yapılmaktadır. Ayrıca zengin kalsiyum içeriği ile diyet yapanlar salatalarda bolca kullanmaktadır.Yükseloğulları Ezine Peyniri
Dokusu, kıvamı ve ağızda bıraktığı tat ile fark yaratan Ezine peyniri, peynir tutkunlarının gözdesi ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ezine peyniri, benzersiz aromasını, Çanakkale bölgesinde ve Kaz Dağları'nda doğal otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerden alır. Salamurada olgunlaştırma metoduyla 6 ila 9 ay bekletilmesi de Ezine peynirine kendine özgü lezzetini verir. Tamamen doğal yollarla üretilen Ezine peyniri aynı kalitesini yüzyıllardır korumuştur.Ezine Peyniri Çeşitleri Nelerdir, Nasıl Ayırt Edilir?
Ezine peyniri inek, koyun ve keçi sütünden üretilmekte, mevsimine ve hayvanların verdiği süt miktarına bağlı olarak bu sütlerin karışımı da kullanılabilmektedir. Ezine Koyun Peyniri, koyun sütünün en yağlı süt olması dolayısıyla içlerinde en yağlı olandır. Yağ oranının yüksek olması sebebiyle rengi biraz daha sarımsıdır ve koyun sütünün koku ve aromasını taşır. İnek sütünden üretilen Ezine inek peyniri, yağ oranı en düşük olandır. Daha beyaz rengi ile ayırt edilebilmektedir. Keçi Ezine peyniri ise yağ oranı orta seviyede olan, diğerlerine göre rengi en beyaz olan peynirdir. Keçi sütünün tadını ve aromasını taşır. Keçi sütü tüketmeyi tercih edilen kişiler tarafından daha çok tercih edilir. Firmamız tarafından üretilen ezine peynirlerinin büyük çoğunluğu keçi sütünden elde edilmektedir. Büyük gözenekli yapısı ve ağızda bıraktığı aroması ile peynirlerimiz vazgeçilmesiniz olacak.Ezine Peyniri Nereden Alınır?
Ezine peyniri elbette kendi yöresi olan Çanakkale Ezine’den alınır. Eğer Ezine’ye yolunuz düşerse peynir almayı unutmayın. Ezine’ye gitme şansınız yoksa, Türkiye’nin en çok tercih edilen ve en iyi Ezine peyniri markasını almak için web sitemiz üzerinden sipariş oluşturarak bu eşsiz lezzetin tadına varabilirsiniz.
Ezine Peyniri Hakkında Merak Edilenler
Ezine Peyniri Hakkında Merak Edilenler
Yükseloğulları peynircilik süt ve süt ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir kuruluştur. Özellikle yöresel bir süt ürünü olan ezine peynir çeşitlerinin en kalitesi ve en lezzetlileri mağazamızda satışa sunulmaktadır. Ayrıca isterseniz ''www.yukselogulları.com'' internet sitesinden de satın alınabilmektedir. Seçtiğiniz ürünler evinize kargo ile gönderilebilmektedir. Kaliteli alışverişin keyfini böylece evinizden de yaşayabilirsiniz.
Bilindiği gibi en iyi ezine peyniri Çanakkale'nin Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin tamamında ve bazı diğer yörelerinde üretilmektedir. Satışa sunulan ezine peynirlerinin tamamı buralarda üretilmiş olan süt ürünleridir. Diğer beyaz peynirlerden farklılığı sütün kalitesi ve üretimindeki değişik tekniklerden kaynaklanmaktadır. Kaz dağlarının muhteşem bitki örtüsü ile beslenen süt hayvanlarının bu kaliteyi yaratmada önemi çok büyüktür. Ayrıca ezine peyniri üretiminde starter enzimler kullanılmamaktadır. Peynirdeki lezzet farkı ve renk değişikliği bu teknikten kaynaklanmaktadır.
Ezine Peynirinin Faydaları
İçeriğindeki yüksek protein, kalsiyum ve fosfor vücudun pek çok organı için çok faydalıdır. Keçi Ezine peyniri çeşidinde bu oranlar daha da yüksektir. Besleyici özelliği ve tadı tercih edilmesinin en büyük nedenidir. Diş doktorları, yemeklerden sonra yenen peynirin diş minesini koruduğunu ve ph oranını dengeleyerek plak oluşumunu engellediğini ifade etmektedirler. Sindirimi çok kolaydır. Kemik ve diş gelişimi ve koruması için gerekli aminoasitler ve vitaminlere sahiptir.Bu nedenlerle peynir tüketimi çok önem kazanmaktadır. Online ve fiziki mağazalarımızda satılan tüm süt ürünleri organik ve hijyen kurallarına dikkat edilerek üretilmişlerdir.
Yükseloğulları, ismi tüm dünyada tanınan, kendisine özgü hoş bir tadı olan ve yöreselliği ile dikkat çeken orijinal ezine peyniri üretim ve satış hizmetini yüksek kalitede gerçekleştirmektedir. İsmiyle marka olan ezine peyniri doğal beyazlığı ve mükemmel tadıyla tüm sofraların vazgeçilmez gıdasıdır. Yararlarının yanı sıra, ne sert ne de çok yumuşak olan dokusu ve tadının lezizliği öne çıkmaktadır.
Ezine Peyniri
Ezine peyniri, ismini ezine yöresinden almış olup, koyun sütü, keçi sütü, inek sütünden elde edilmektedir. Ezine peyniri yapılışına göre farklı tür ve tatlarda olabilmektedir. Ezine peyniri doğallığıyla ve leziz tadıyla mutfakların vazgeçilmez peyniridir. Keçi ezine peyniri de dahil tüm ezine peynirlerimiz hakiki olup, doğal kalitesiyle satışa sunulmaktadır. Özellikle keçi ezine peyniri yapımında, keçi ve koyun sütü kullanılmakta olup çeşitli aromalarla karıştırılarak hoş ve yumuşak yapılı en iyi ezine peyniri, satışa hazır hale gelir. Tam yağlı olan keçi ezine peynirinin üzerinde küçük gözenekler bulunmaktadır. Ezine peynirini yerken ağızda bıraktığı krema tarzı hoş ve güzel bir tat diğer peynirlerden ayırmaktadır. Ezine peyniri sadece kahvaltılarda değil aynı zamanda meze olarak ta kullanılmaktadır. Satışa hazır hale gelen ezin peynir, depolarımızda yüksek güvenirlilikte muhafaza edilmektedir. Peynir ustalarımız, ezine peynirlerin hem doğal bir şekilde leziz tada ulaşması için hem de hijyenik ortamda üretilip, satışa hazır hale gelmesi özverili bir şekilde çalışmaktadırlar.Yükseloğulları Süt Ürünleri
Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alan peynir, herkesin farklı çeşidini sevdiği ve her zevke uygun olarak üretilen bir gıda çeşididir. Köy kahvaltılarını seven ve doğal ürünlerin kullanımına dikkat edenler için ezine peyniri, bu ürünlerin başında gelmektedir. Koyun, keçi ve inek sütlerinden elde edilebilecek bu peynir çeşidi oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Çanakkale'nin Ezine ilçesinde, yöresel olarak üretimi gerçekleşen bu peyniri diğer peynirlerden ayıran en önemli özellik, kendine has kokusu ve yağlı dokusudur.En iyi ezine peyniri, bölgenin Kaz Dağların' da serbestçe gezinen, yine bu bölgenin çeşitli aromalı otları ile beslenen hayvanlardan elde edilen sütler ile doğal olarak üretilendir. Yükseloğulları olarak, ezine peynirinin tüm üretim aşamaları ile ilgilenmekte, en temiz ve güvenilir şekilde üretime özen göstermekteyiz. Tüm üretim standartlarının sağlanması neticesinde de son derece kaliteli ve lezzetli ürünlerin çıkması kaçınılmazdır.
Keçi Sütünden Elde Edilen Ezine Peyniri
Keçi ezine peyniri, kırık beyaz renkte, küçük gözenekli dokuda ve tam yağlı bir peynirdir. Yumuşak bir yapıda olan bu peynir oldukça lezzetli ve bölgeye has tatlar içermektedir. Ezine peynirlerinin doğal yapısı ile birçok rahatsızlığa da iyi geldiği bilinmektedir. Bu sebeple sağlıklı oluşu nedeniyle çok sık tercih edilmektedir. Diğer peynir çeşitlerine oranla daya uzun süre dayanır ve daha uygun fiyatlıdır. Keçi sütünün kendine has ayırt edici lezzeti ile üretilmiş Ezine peynirleri lezzeti ile damakta eşsiz bir tat bırakmaktadır.
Yükseloğulları Ezine Peynir Çeşitleri
kseloğulları
Yükseloğlulları olarak uzun yıllardır edindiğimiz deneyimlerimize dayanarak, müşterilerimize doğal ezine peynirini kaliteli bir şekilde üretmekte ve güvenle satışını yapmaktayız. Ezine peynirleri, hem doğal görüntüsü hem de hoş tadıyla mutfakların vazgeçilmez gıdası olmaktadır. Ezine ismini üretildiği bölgeden almıştır. Doğal peynirler, Ezine bölgesinin doğal bitki örtüsüyle beslendiği koyun, keçi ve ineklerin sütlerinden ve bu sütlerin karışımıyla, doğal aromalarında eklenmesiyle üretilmektedir. Sunmuş olduğumuz kalite, ezine peynirinin doğallığından gelmektedir. Tüm üretim işlemlerimizde, hakiki ezine peynirinin doğal yapısını ve tadını bozmaması için yüksek standartlarda hizmet vermekteyiz. En iyi ezine peyniri için peynirin doğal kıvamına gelmesi beklenmekte ve satışa sunulmaktadır.Ezine Peyniri Çeşitleri
Renk olarak doğal beyaz ile sarı renklerinin arası bir renge sahip olan ezine peynirinin bir çok çeşidi vardır. Elde edildiği koyun, inek ve keçi sütüne göre çeşitlendirilir. Keçi ezine peyniri, özel ve hakiki yapımıyla hem kahvaltılarda hem de meze olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, görünüm olarak da üzerinde küçük benekli gözenekler bulunan ezine peyniri, yendiği zaman ağızda yumuşak kıvamlı ve leziz bir tat bırakır. Aslında sadece kahvaltı yada meze olarak değil, bir çok yemeğin içine de sos türü olarak eklenebilmektedir. Makarnalarda yada böreklerde kullanılarak harika tatlar yaratılmaktadır. Kullanım alanı oldukça fazla olan ezine peyniri üretiminde ve üretildikten sonra güvenli ortamda saklanmasında büyük bir özveri ile çalışılmaktadır.Yükseloğulları
Kahvaltılarda vazgeçilmez bir unsur olan beyaz peynir çeşitlerinden ezine peyniri kendine has geleneksel aroması ile tüketicilerin en çok tercih ettiği peynir türünden biridir. Ezine bölgesi yakınlarında yetişen hayvanların sütlerinden üretilen ezine peyniri bu sayede kaliteli bir ham maddeye sahiptir. İnek, keçi ve koyun sütlerinden üretilmesiyle üç farklı çeşidi vardır. Tüm ezine çeşitleri iyi bir lezzete ve kıvama sahip olsa da ham maddelerinin farklı olmasından ötürü içlerinde ufak farklılıklar bulundurmaktadır. İyi bir ezine peynir çeşidi almak isteyen tüketicilerin güvenilir bir firmadan alışveriş yapması önemlidir. https://www.yukselogullari.com/ bu konuda öncü firmaların başında gelmektedir. Müşteri memnuniyetini baz alarak satış yapan Yükseloğulları en iyi ezine peyniri arayışında olan müşteriler için iyi bir adrestir.Neden Ezine Peyniri?
Geleneksel ve kendine özgü bir tat arayan tüketiciler için ezine peyniri iyi bir tercihtir. Tat ve kıvamıyla tüketmesinin oldukça keyifli olmasının yanı sıra ezine peynirinin insan vücuduna sağladığı bilinen birçok faydası bulunmaktadır.- Doğal bir enerji kaynağıdır.
- Zeka artışına pozitif bir katkı sağlar ve yemek yemeyen çocuklarda iştah açıcı rol oynar.
- Vücuttaki kolesterol dengesini sağlar.
- Kalsiyum açısından katkı sağlayarak diş ve kemik sağlığına pozitif etki gösterir.
- Hafızayı güçlendirerek alzaymır gibi hastalıkları önler.
Ezine Peyniri Kalite Standartları
Ezine Peyniri Kalite Standartları
Ezine peyniri geleneksel tarifi, doğallığı ve lezzetiyle geçmişte ve modern dünyada yaygın olarak tüketilen bir peynir türüdür. Ezine peynirinin orijinal tadı onu kahvaltı sofralarından her öğüne başarıyla taşımaktadır. Yükseloğulları, peynir üretimindeki yıllarla sabit tecrübesi, uzman ekibi ve geniş kaynaklarıyla güvenilir ve lezzetli ezine peynirinin değişmez adresidir. Müşteri görüş ve memnuniyetine oldukça önem gösteren firmamız, bu anlamda her damak tadına hitap eden özel ürünlere sahiptir. En iyi ezine peyniri deneyimini vaat eden firmamız, yüksek kalite standartlarıyla farklı yağ oranı ve kilogramlardaki ezine peynirlerini, üretimden mutfaklara taşımaktadır.Sağlıklı ve Güvenli Ezine Peyniri
Ezine peynirinin bu derece meşhur ve yaygın oluşu birçok güvenilir olmayan firma tarafından üretilmiş ve esasen ezine peyniri özellikleri taşımayan peynirlerin piyasaya sürülebilmesine neden olabilmektedir. Kar amacı güdülerek gerçekleştirilen orijinal olmayan ezine peyniri üretimi bir gıda maddesi ve süt ürünü olarak tehlike saçmaktadır. Yükseloğulları, ezine peyniri üretimi konusunda sektördeki öncüllüğüyle bir örnek teşkil etmektedir. Kaliteli ve test edilmiş sütlerden elde edilen peynirler yüksek hijyen standartlarında kontrolden geçmektedir. Bu anlamda firmamız, gerçek ezine peynirinin üretiminde müşterilerine gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilme imkanı sunmaktadır.Ezine Peyniri Çeşitleri
Ezine peynirlerinin yapımı sırasında elde edilen peynir aroması sütün elde edildiği hayvana göre değişkenlik göstermektedir. Ezine peynirinin yaygın çeşitlerinden olan keçi ezine peynirinin, her yaş grubu için besin değeri yüksek içeriğiyle hem sağlıklı hem de lezzetli olduğu bilinmektedir. Yükseloğulları, inek ve koyun sütlerinden elde edilen diğer çeşitlerinin yanı sıra keçi ezine peyniri ile de geniş bir tüketici kitlesine hitap etmektedir.
Eşsiz Bir Lezzete Sahip Bir Peynir
Peynir çeşitleri dendiğinde ilk akla gelen peynirlerden olan Ezine peyniri Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu peynir; inek, koyun ve keçi sütünün karıştırılmasıyla ve salamura edilerek üretilen bir peynirdir. Firmamız Yükseloğulları da Ezine peynirinin üretimini Kuzey Ege Bölgesi'nin bitki örtüsüyle beslenen hayvanlarının sütünden yapmaktadır. Bu bölgede yetişen otların yağlı ve aramalı bir yapıya sahip olması sütün lezzetin etkilemektedir. Bu durumda da lezzetli ve farklı aromalı bir peynirin üretilmesini sağlamaktadır.
Eşsiz Bir Lezzete Sahip Bir Peynir
Ülkemizde Ezine ilçesiyle özdeşleşen bu peynir; inek, koyun ve keçi Ezine peyniri olmak üzere üç çeşittir. Peynir severlere aynı tür peynir farklı aromalarla sunan bu peyniri firmamız Yükseloğulları, beyaz peynir üretim standartlarına ve gıda üretim standartlarına uygun olarak kaliteli ve lezzetli bir şekilde üretmektedir.Ezine Peynirinin Genel Özellikleri
Kemik erimesi, tansiyon, kalp gibi pek çok hastalığa iyi geldiği bilinen bu peynir, doğal maya kullanılarak özel üretim teknikleriyle üretilmektedir. Farklı bir lezzet yapısına sahip olan Ezine, krema tadını andıran bir tada sahiptir. Genel olarak görünümü ise; sarıya dönük bir beyaz renge sahip ve üzerinde az da olsa küçük gözenekler bulunmaktadır. Ayrıca çok sert olmamakla birlikte hafif katı özelliktedir.Yukarıda bahsetmiş olduğumuz özelliklere sahip bu süt ürününü firmamız, gelişmiş üretim tesislerinde gerçekleştirmektedir. En iyi Ezine peyniri üretmek için bulunduğu bölgenin doğal güzelliklerini fırsata çeviren firmamız, her zaman sofralarınıza lezzetli ürünler vermek için çalışmaktadır.
İLETİŞİM
Aşağıdaki adreslerden kolayca bizimle iletişime geçebilirsiniz
Camikebir mah.Alisaim kayaalp bul.no:3/A Çanakkale / EZİNE
+90 (286) 618 12 13
bilgi@yukselogullari.comE BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
E-bültenimize kayıt olarak haberlerden, yeniliklerden, indirimlerden ve kampanyalardan ilk siz haberdar olun
Klasik trakya kaşa peyniri aldım söylendiği gibi ürünler soğuk strafor içerisinde gönderilmişti ve oldukça taze görünyordu tavsiye ederim..
Yükseloğullarından daha önce de sipariş vermiştim her zamanki gibi yine oldukça taze ve hızlı teslimat ile ürünlerimi teslim aldım. Teşekkürler..
Kendi iş yerim için yaklaşık 3 senedir düzenli olarak yükseloğullarından sipariş veriyorum her kargom sorunsuz olarak teslim edildi, herkese tavsiye ederim.
Tadım yaparak alabileceğiz ve hiç bir konuda rahatsız olamayacağız bir ortam. İstediğini deniyorsun ve beğenirsen alıyorsun. Birçok çeşidi mevcut. Fiyatlar istanbula göre tabiki uygun. Bunun yanında ayrıca reçel, marmelat, zeytin, ve birçok gıda ürünü bulunmaktadır.
Personel güler yüzlü peynirlerde şahane biz tercihimizi koyun peynirinden yana kullandik size iyi tadimlar
Lezzetli ürünler, güleryüzlü servis, temiz, ferah ve manzaralı bir mekan. Kahvaltı için tereddüt etmeden gidebilirsiniz.